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| 农具家谱 |
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一、犁耙车耖的哲学
犁耙车耖，这些不能开口说话的农具，让我们在收获作物的同时，也收获生活的真谛。
我们那里的人，相互交谈，介绍自己时，有句口头禅：“我是个盘泥巴头的”，意即种田种地的人。这话说出来轻轻巧巧，其实，盘泥巴头，没有犁耙车耖，玩不转。
我的记忆里，犁有两种。一种是木犁，一种是铁犁。木犁，也是铁木结合。用天然有弯度的硬木做犁弯，前端是犁鼻，挂牛链；另一端，楔入犁底。犁弯弓部有一道横梁，与犁尾相连。犁尾是一根直木，顶端是天然的一个弯把，便于犁的掌扶。直木下端，分别是生铁铸的犁头和犁耳。铁犁与木犁的构造差不多，只是全部由生铁铸成。犁地时，前方动力牵引，犁头吃进土层，犁头带起泥土顺着犁耳的弧度翻过身来，将带杂草或是作物根兜的土层翻过身来，沤沃成肥。在表层土与下层土互相转换中，庄稼就获得了一茬又一茬的生长机会，得到需要的养分。
犁翻过来的泥土，呈条状排列，一圈一圈，有图案美，泥浪翻滚，又有动态美。若是水田，泥起水来，水见缝就钻，水花有时会溅到扶犁的人身上。犁田时，原本藏在泥土里的泥鳅，家被抄了，被翻到土上面来，有些就被人捉了，成为下酒菜。
种庄稼，要把犁起的土块弄碎。这时，耙，上场了。
两块厚达1寸多的木板，接上两根横木，组成一个长方形，是为耙厅。两块木板上凿出洞眼，装上生铁铸的耙齿。耙齿安装在耙厅上，有一定的倾斜度。斜度小了，耙齿近乎直立，牛难拉动。斜度大了，耙齿太飘，吃土不深，不能把土块破碎。
耙土时，站耙特别有讲究。前面犁起的泥块高低起伏，耙过来时，就会上下颠簸。牛在前面拉，人两脚分开，站立在前后两块横板上，一手抖着牵牛绳，一手抓住后横板上系着的一根绳子，确保在耙的颠簸中，人站得稳，不摔倒。在耙到比较高比较大的土块时，人的前脚用暗力下压，耙齿就往下深扎，容易把土块破碎。
田地在一轮庄稼的种植中，墒畦轮换，难免会出现高低不平。犁过耙碎的泥土，不平整，种庄稼不好管理，也不利于水的涵养和保持。这时，就需要用耖来耖平，同时将泥土弄碎。
一段质地结实的树木做成“耖厅”，两边配上辕头，以便铁链牵挂；耖厅正中竖一根木桩，为把手，便于打耖的人掌握耖。耖厅下面则是一排耖齿，以前是用硬木做，后来也用铁质的，耖田地时，全凭耖齿搬运田地里的泥土。
打耖，是衡量一个种田把式的技术活。下耖之前，要对整个田块全面观察，哪里高，哪里低，高处的土要运到低处来，这样才能使田地平整。
把式好的行家，牵牛走到下耖的位置，耖把低放，耖齿兜住泥土，驱牛拉到低洼处，耖把手扶起直立前倾，耖齿兜来的泥土倾倒下来，填平低洼。几个循环，田地一水儿平。技术不到家的人，往往找不好下耖的位置，反复兜空圈，人家看了，就会笑话：“怎么，你在带着牛唱戏啊？”
种双季稻的水田，早稻的禾兜，犁起的泥土不能完全压实，在田里横戳戳的，插晚稻秧时不方便，也不利于后期的管理。有些稻田，本就有水，土质松软，也不须用犁耙，可以直接弄软了插秧。我们那里，是用一种叫着“钉滚”的来打田。
钉滚，一段结实的横木作滚心，楔入结木的齿片。横木两端装上耙厅一样的“钉滚厅”，厅上居中位置，用树木装上带靠背的座椅。滚心也有用铁制的，上面焊上铁齿。用钉滚打田，牛在前面拉，人坐在靠椅上，吆喝着牛，很神气，比较扶犁站耙抖耖，那舒服不知多少。
以前庄稼人往田地里送肥运物，除了手提肩挑背扛，最省力气，见效最快的，便是用车拉。江南乡下，牛车可是运输的大力士，猪牛栏里沤的粪肥送到田地里，堆得像小山的稻草从田坂拉回到场院。牛车是木轮，牛拉着，在田间土路上，吱吱呀呀，很远就能听到车轮毂摩擦的响声。后来有板车拖拉机兴起，老迈的牛车就隐藏了踪迹。
庄稼离不开水。枯水季节，池塘库堰水量少，要将水引到高处的田地，就要用上水车了。
水车，用杉木做成凹形的车身，下层薄木板为边墙，为车槽。上层木条有规律排列，为车窗。上下层之间置长条形木板。车头车尾都装转轮，转轮上楔入轮齿，用耐腐烂的木板做车片，一节一节龙骨，互相咬合。转轮滚动，轮齿带动龙骨，车片依次下水，将水带进车槽，由低往上，流进田地里。
水车的转动靠人力。一种是脚踏。在车头两竖一横的树木扎好架子，车水时，人的身子趴在横木上，双脚踏着水车的轮片，一上一下，轮子带着车片滚动，提水上来。还有一种是手拉的，车滚轮的长轴上装上小横木，用车拐套住，一来一往，底下的水就随着水车片上来了。
收获的稻谷，晒干之后，要入囤进仓。这之前，要用风车把谷扇干净。
风车，四根直木做成脚，一头是圆圆的车鼓，鼓里装转轮，配扇片，外置铁把手。一头是车身，上置车斗，前是出风口，风口内侧有一小出口，靠人站的一边下置一大的出口。扇谷时，摇动转轮，叶片呼呼生风，碎稻草和瘪谷从前出风口吹掉，不够饱满的谷粒从内侧出口下来，只有饱满的谷粒，才能堂堂正正从大出口出来，进到稻箩之类容器里。然后，过秤，进仓。
对于收获的籽粒类庄稼，风车，就是一个裁判。当然，风车在执裁时，起作用的还是人。人用力大，转速快，风力就大，留存下来的饱满果实就少了许多。而转动风车轮时，用力均匀，风力适当，裁判就公平。
二、锄头钉耙的性格
农事活动中，人与泥土打交道，除了犁耙车耖这些大型的工具，锄头钉耙这些小型的工具，也各有用场。
“张三有名，李四有姓，锄头钉耙有个柄。”这句俗语，强调了锄头钉耙也不能小瞧的个性。
农事用的锄头，分好多种类。
挖土有挖锄。一块铁锄板，焠上好钢口，锄脑配上一根杂木柄。挖锄给人的第一印象是有力道。翻挖土地时，弯腰弓背，双手握把高高举起，重重落下，锄头深深吃进土里，手上的木柄稍向前一提，土便翻过来。一锄一锄，果敢、利落。
遇到特别板结的土质，或是带有石子的地块，挖锄徒叹奈何。别慌，花夹锄来帮忙了。花夹锄，用纯钢打制，两根长长的锄齿，仿佛两颗钢牙，与锄脑连成一体。一锄甩下去，无坚不催。使用时，当然也不能完全用蛮劲，否则，手上的虎口弄不好就震裂了。
有一种挖锄，厚实的锄脑，锋利的锄口，名为“桩锄”，比普通的挖锄更刚劲。我们那一带在植树造林挖山，一般都是用桩锄。
平常的田间管理，用的是别的锄头。
首先是条锄。犁耙弄平的土地，又用铁犁犁出墒畦的沟线。要使这些沟线平直，墒畦成型，便须用条锄掏取沟土，顺手敲碎土块。条锄身形瘦长，木柄稍长。用起来，轻便灵活。劳作时，人的身子稍向前倾，不须弯得那么深，与人的友好度更高。
还有板锄。与条锄相比，板锄锄身短一些，也宽一些，用途也多些，可掏沟，也可松土，还可锄草，遇到土质不算板结的地，也能翻挖，是锄类的多面手。
我们那里有一种鹤颈锄。弯弓型锄脑，类似白鹤的颈。锄口弧形，锋利，两端的角稍向上翘。锄草时，手握细木柄，往前一送，再往后一拉，锄头下，小的杂草根出茎断。遇到缠绕在植物根部的杂草，便可以用锄头尖勾出来。
还有手锄，算得上缩微型的农具。长不过四五寸，配上尺把长的木柄，主要用于栽种作物的秧苗，或者小范围播撒种子。人蹲在地上，一手持锄，或平畦，或松土，或掏洞，或起沟，或盖土。信手用来，锄变成人手的一部分，灵巧便利。
大面积松土盖土时，就得用耙锄。耙锄，四根铁打的耙齿，装上一米多长的木柄。耙锄在旱地里，主要用于疏碎土壤，掏墒理沟，小范围平整墒畦。在水田，则常用于拉土培田埂，或者为耖田不到位的进行补位。因为是铁齿，抓劲大，又不沾染，出猪圈牛栏的粪草肥这类脏活，往往是耙锄来承担。锄头家族里，耙锄啥事都拿得起、放得下。
有一种铁制的挖耙。耙面是一块铁板，上面是耙筒，配上竹木的长柄，用于水稻田里锄草松土。与在旱地里锄草是前后拉动不同，水田里锄草松土是横向，从左到右，又由右往左，锄口轻轻丢下，锄把轻轻回拉，幅度不大，足以把挖起的泥土带翻就行。也不用挖得深，只要把水稻行间的杂草锄倒除掉即可。
与挖耙作用相当的，是一种耘田耙。几根铁钉装在木耙脑上。耘田时，手握长长的耙柄，顺着水稻的行隙，一推一拉，小的杂草被翻出来，漂在水面上。大的杂草被拉起来，人们顺手甩上田坝，或者用脚踩入深泥里。
还有一种是木质的耙，也是个多面手。水稻育秧时，人们用这木耙，把墒畦上的土，细细地推，细细地调，把墒畦弄得平整如镜，然后才把稻种播撒上去。这时的木耙，细致，轻便。而到了稻谷上场，翻晒之时，木耙便一遍一遍地打坝平滩，聚拢谷物。这时，它又颇有大开大合的气势。
与泥土打交道，还有铁锹，我们那里叫“大板锹”。一块铁板，经铁匠锤打成微微的横向弧形，锹身长形，加上上好的钢，焠出弧形的锹口，配上或短或长的木把。
遇到稍硬些的土质，可以用短把的铁锹。锹板的上部与木把下端结合的位置，套上一个脚踏板，扎土时，脚踩上去向下用力，可以把铁锹扎得更深些。若是不怎么结实的土层，可用长把的铁锹。用锹的人，相隔七八寸或尺把宽的距离，左开一道直口，右开一道直口，再在两道直口的后面横向一锹，一只手往上握紧了锹把，一只手握住下部，身子用力往下一蹲，铁锹借着人身子向下的劲，扎进土里，这样一铁锹下去，挖出来的土，长超过一尺，一块就有几十斤重，前后超出土箕。
在湖滩上挖草皮，用上铁板锹，可算是所向披靡。横切直铲，三下五除二，一块块连土带草的草皮，挑到水稻田边，用于垫补出水的田缺口，或者用于垒补坍陷的田坝地坎，特别耐水流冲刷。
还有小铁铲，跟手锄类似，也是微型农具。主要用于田间管理栽补秧苗，或者点播种子。不计工拙，小而实用，别有一番趣味。
推行科学种棉的时候，人们发明了棉苗的营养钵移栽法。就是用地里的土，拌以草木灰等肥沤熟，再用打钵器，打制成一个一个圆柱形的营养钵，播下棉种。待到移栽时，又用打洞器或是条锄挖好洞穴，把带有棉苗的营养钵移栽到洞穴里。这个打钵器，用圆的钢管，下部打磨得坚锐锋利，上部配装上两条铁条，铁条上横装一根木柄，圆钢里面有一圆铁板，用以压实钵面和一个小孔。制钵时，双手握住横柄，持器扎向刨松的土层，用脚踩下压实，整体拿出，脚一踩，营养钵成型。打洞器，与打钵器类似，不同点在于，圆钢管的直径比打钵器要大，上面只有一块前斜的铁皮，打洞时，用力直直压下去，土从圆管冒上来顺着斜的铁皮倒在墒畦上。可以说，打钵器与打洞器，真的是配合默契，相得益彰。
锄头钉耙这些农具，在与泥土的较量中，都有一种铁血硬性，在它面前，泥土一次次选择适应和顺从，改变存在的状态。但，在历史的长河里，笑到最后的，不是锄头钉耙这些铁家伙，而是泥土。
三、蓑衣斗笠的情怀
“蓑衣再大，也在斗笠底下。”第一次听到这句话时，我的心里一擅抖，惊讶于人们对蓑衣和斗笠的关系做出这样的评价。
那是30多年前，我正在家乡的小学当民办教师。我们的工资，是由大队定标准发放。因为工资偏低，且与村里其他干部相比，低了很多。同事们便集体向大队反映问题。大队长来到学校开会。会上，有人当面提到干部工资比老师工资高很多，大队长脸色一甩：“你们怎么把眼睛盯着干部？干部多辛苦。再说，蓑衣再大，也在斗笠底下。”一句话，呛得大家哑口无声。涨工资的事当然是不了了之。
这之后，我反复思量从大队长口里说出的这句话，越发感到语气里透出的威力。由是，也开始重新认识家里的蓑衣和斗笠。
也不知老祖宗们从哪朝哪代开始穿蓑戴笠。反正蓑衣斗笠与农事结合得这样的紧密，把它们归为农具一类，应当是合适的。
活动于田间地头的农民身上，蓑衣和斗笠是一个天然的组合，它们互相配合，互相帮衬，让风吹自己，让雨淋自己。在抵挡风雨的时候，斗笠在上，蓑衣在下，只是它们各自守护的位置不同，不是它们的地位不同，更不是有尊卑的区别。尽管蓑衣体量比斗笠大许多，千百年来，没听过蓑衣有抱怨，也没听过斗笠有自夸。
也正因如此，从不骄矜的乡人，才愿意与蓑衣和斗笠为友，在风雨中把自己的身体托付给它们。
那时，谁家要是没有这蓑衣斗笠，那是无法想象的。人们为了雨季不误农时，自然要制作蓑衣，编织或购置斗笠。
小时候，见过父亲亲手缝织蓑衣。
我家的后园篱芭边，种有几棵棕树。一年里，会割下几茬棕。以前总是请针匠来家制作蓑衣。后来那针匠与父亲交上朋友，教会父亲缝制蓑衣。父亲在针匠指导下，买了一套工具。
下雨天，不能去田地里干活，也不能闲着。父亲便拿出他的缝制蓑衣的工具箱，拿出里面家伙事，长针、短针、扁针、两面针、领口针、图索针、里子针，摆了一排。又翻出家里积存的棕皮，编织蓑衣。
在这之前的一天，父亲就从棕皮中一根一根地抽出粗壮、匀称的棕丝，纺成棕线，团成线球放在条几上。
编织蓑衣时，父亲蹲下身子，整理棕皮，按质量好坏分出等次，以便将棕皮合理分布在蓑衣的不同部位。又将棕线穿在针眼里。排列出十五六片棕叶，用棕锁缝制领口，然后用一只圆碗，把领口塑成圆形，再拍打领口，让蓑衣领子松软，穿起来更舒服。蓑衣定位后，再把棕皮一张一张地铺起来，一针一针绗起来。最后，用棕锁肩部、胸部，与裙部拼接起来。蓑衣的表面和里面，都要缝线。里面缝线粗疏，间距大约一寸左右，蓑表面缝线密密麻麻。一针一线，特别细心。
父亲一边动手，还一边跟我介绍，说这蓑衣，分为上裙和下裙。缝制好的蓑衣上裙，好像一只大蝴蝶，两翼略上翘，下裙更像横轴，两边连着两块片裙，作为胸襟，从胸前垂下，把下腿肚围起来。这样的蓑衣披在身上，就可以遮风挡雨了。
只是那时候，雨衣已经流行，蓑衣相对塑料的雨衣，穿戴不方便，且笨重，所以，雨天穿戴蓑衣的人并不多。我是抱着好新鲜的劲，穿戴过几次。走在村里，引得大家评头论足。
蓑衣只能遮挡身上，头部遮雨，就必须戴斗笠了。
江南乡村，那时节每家每户家中都有斗笠。到田地里做农活，戴上斗笠，晴天可遮阳，雨天可遮雨。一物有两用，难怪受喜欢。
斗笠，用竹青细篾加上藤片，扎成一个圆锥形的尖顶，上下两层竹篾，编成菱形的网眼，中间夹以竹叶编织而成。尖尖的帽顶，宽宽的边沿，让人雨淋不着，日晒不了。多带劲儿！
那时候几乎所有的乡村供销社都有斗笠售卖。即使是蓑衣不怎么穿，斗笠还是可以大行其道的。毕竟下小雨时，随手拿顶斗笠，往头上一戴，方便快捷，又遮了雨，多好的事。所以，哪家都会有几顶斗笠的。
后来，时行塑料的雨衣，穿着轻便，还有各种颜色。蓑衣和斗笠慢慢就从人们的生活中隐退了。再后来，我们家里已经没有蓑衣和斗笠了，但对蓑衣和斗笠，我心里一直有挥之不去的情愫。那句“蓑衣再大，也在斗笠底下”也时不时在我的脑际回响。
每当在博物馆，或是民俗馆，见到蓑衣，我的心里都会油然生出一种激动。乡亲们穿蓑戴笠在田间劳作的情形，也不时浮现在眼前。那种亲近感，就如同“他乡遇故知”。
而斗笠，更时常在一些旅游景点，见到它作为一种实用又美观的工艺品，明码标价出售。好多次，我心里也有种冲动，想买一顶带回家，在墙上挂着，作为装饰。但最后总是没有付诸行动，因为，我怕那样做，会辜负了斗笠。斗笠原本是为农事而生，我怎么能让清闲伴它呢？
更多时候，我喜欢到古诗词中去寻觅蓑衣和斗笠中的那一份诗意。
那是“圆笠覆我首，长蓑披我襟”的过往与怀想。
那是“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”的闲淡与旷逸。
那是“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的潇洒与豁达。
哦，“自庇一身青蒻笠，相随到处绿蓑衣。” （文 / 刘枫）
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| 来源：《东坑》报 编辑：李晓琴 |
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