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温情小品:夜 宴
阳光东坑  http://dk.sun0769.com/   2009-09-04 10:17

    雨走后,空旷的屋顶只有休闲的风还在徜徉,夜宴在晚上的八点拉开了帷幕。

    灯不太亮,却也足够我们在这个宽敞的地方戏耍了。该准备的主配料已经端上,在等一位朋友的时候,我把铝箔纸均匀地撕开,嘱咐大家像包饺子样的裹住腌制好的牛肉。

    下了一天的雨,楼盖上没有任何阻挡,小风自由自在地簇拥着,不时亲热地晃动着炉火,远处伸长手臂的射灯点缀着夜的风情,不愿意走的云朵,在头顶上方静静地分享着着人间快乐。

    烧烤是今天的主角,碳锅点燃,支架上放上切好的羊肉,不一会儿,刺刺拉拉的羊肉飘出了诱人的香味,孜然是少不了的,撒上辣椒粉,既可以遮腥膻又非常出味。十几串一上桌,立刻被这帮家伙风卷残云般地给收拾了。

    烧烤在继续,架子上串好的小鲫鱼整齐地码放着,炭火不紧不慢地小火煨着。电烤箱里十几串用鸡子的脆骨制成的也在大家期盼的目光中端了上来,嚼起来,肉嫩骨脆,地道死了。

    不过烤羊腿可是要费老鼻子劲了,也许是我们的功夫没有到家吧,好不容易烤熟了,吃起来肉质并不鲜美,倒是有一种撕不动的“劈柴样”的口感。大家边吃边评论着今晚的各种美食的做法以及味道。无酒不成席嘛,啤酒依然是我们这个城市的偏爱,常言道:“朋友相见不能饮,洞外桃花也笑人,”虽说我们旁边没有桃花,可是酒还是要喝的。“对酒当歌,人生几何。”不喝愧对了如此美景夜色。

    姐妹们麻利地捅火片肉,说笑间就把羊肉用老抽蛋清白糖等腌制好了,一切都有条不紊地进行着,快到熟的时候撒上孜然和辣椒粉。嗯,不一会儿,在大家的嬉笑声中,烤好的孜然羊肉得了。其实最拿手的还是烤豆腐,外焦里嫩,撒上孜然和一种奥地利产的叫“可利欣”的配料,唉,不说了,再说口水就要流出来了,不好意思,关键是今天没有准备豆腐,只有心里想像一下了。

    不过烤鸡翅可要费些功夫了,一边烤一边要刷油,防止烤糊了。当鸡翅烤至八成熟的时候再刷上蜂蜜,小火继续,颜色金黄时即可。这种考过的鸡翅外焦里嫩香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

    “来,我试试,”小陈自告奋勇地拿起早就串好的小鲫鱼。其实我们这里一般对于这种小鱼的吃法大多是用大火油炸,今天,我们改变了吃法,用一种民间腌制方法处理好,再架到火上烤熟。既然小陈用此心,那就让他丢一次人吧,机会难得。果然,不大五分钟大伙儿就闻到了烤焦的鱼腥味,罚酒三杯,嘻嘻哈哈的打闹中,小兄弟结束了他的这次烧烤体验。

    夜宴,还在进行中,啤酒花开满了每个人的心里,眼睛已经是开始变得朦胧起来。小风,拂动着夜色最美的心情,虫鸣,弹奏着凉爽的琴声,一群欢声笑语伴着沉醉的夜风,荡漾在这方柔柔地夜色中。(作者:谢小闲)

来源:《东坑》周报 编辑:东坑广电站
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