这完全是真实的。流传下来的“井美泉甘且共尝”的故事，确实与井美村庄一样，是这样的美丽。 

    井美沙井头与井美文昌阁是同一年兴建的。

  

    话说清朝咸丰十一年（同治元年），井美村出了个秀才，他在惠州相识了一位风水先生，并邀请他来作客。这位有点名气的阴阳术家来到井美村，通过望气、观砂、尝水之后，然后对秀才和村民说开了，“此地土沃而泉甘，审其龙祖出于莲花山脉，龙楼凤阁，数十里葫芦突起，体成曲武而入村，其龙老之有情，去也依依，村前翼展而局开，左砂旋绕，右砂盘结，精神不散，且前亲后倚，罗列森严，格成福地。”这位风水先生说到这里却又停了下来，轻轻地叹了口气。秀才见状，望着这位大师问道：“此地奈何？”这位阴阳术家又慢慢地说：“此地是好，唯是艮峰空缺，虽有诸星亦难以为福，欲要补其造化，非建文昌阁不可！”则是说，在本村的东北角方位建一个文昌阁。先生又转向右边，指着村前与文昌阁方位遥遥面向的一个大喷泉说，这里要建一个砚池，文昌阁是笔，有笔不能没有砚。照我的意思去做，这里不出三年，必有举子。 

    在秀才的倡议下，村民根据先生的意思，择吉日兴工，在村前东北角的方位上建成一座体形六面，高六层，塔顶托莲花而笔尖挺拔的文昌阁。同时，也在东南角方位在风水先生指定的一楼喷泉建起砚池。说也怪，清朝同治年间，村子果真出了一位举人。这位举人，就是当年倡议建文昌阁的秀才，名荩臣，字石，官封庚长科大桃一等知县。 
这个用青石砌成形似墨砚的沙井头，它从泉口流出的水，遇大雨而不浊，遇天旱而不枯。清澈的水从泉口流出，先流入一个用青石砌成的圆洞里，这洞直径不够一米，高也不够一米。从圆洞溢出来的水再流入一个十多平方米的池，其池，形似砚，其底，其周围均用青石砌成，池内的水当蓄有三十厘米深时，就从池的出口淳淳地向东流去。人们就在第一个圆洞的出口汲水、吃水。其水甘美。暑天，饮后顿觉两腋生风，凉快极了。 

    高中举人的谢荩臣，还在文昌侧边，倡议建一茶亭，并亲自撰联一副，用木雕刻挂在茶亭上，联曰：道长人远须停步，井美泉甘且共尝。不无骄傲地对峡内经过井美村取道彭塘桥落船上广州的过客推介沙井头的水。传说，清朝、民国期间，来到井美村演戏的戏子喝了沙井头水都赞不绝口。临走时，人人都用瓦罐在沙井头装水，盛得满满的才带走。 

    井美沙井头的水远近驰名，井美更加名副其实了。 

 

    勤劳的井美村民在自己聚居的地方，寄托着极大的希望，对美好的将来执着地追求。更把村前的文昌阁和沙井头视为风水文物，加以珍惜和保护它。 

    一九六一年，谢阳光荣归故里，这个十多岁就投身革命，曾任东江纵队支队长，解放后任广东省委组织部处长的谢阳光，此时是广州重型机械厂厂长。他回到井美村，一别几十年，乡亲热情宴请他，一席粗肴，几杯鲁酒之后，他叫着要饮“井美沙井头老耳水”。井美沙井头老耳水是很有名气的。于是乎，乡亲找甘蔗黄糖，在田基寻老耳，用粗瓷制的瓦盆，盛着老耳，然后用石榴树制成的木棍子在井栏边把老耳搅烂，配以黄糖拌匀，再后冲上沙井水。谢阳光手捧粗碗，一连喝了二大碗，边喝边向他的随从介绍井美沙井头老耳水的妙处。他对沙井头的情有独钟，逗得乡亲们不亦乐乎。 

    谢氏阳光，半生戎马生涯，回到家乡，第一想到的却是沙井头老耳水。真是甜不甜家乡水，亲不亲家乡人。 

    井美泉甘，一如既往，当历史进入到九十年代时文昌阁依旧巍然屹立。文阁边的茶亭不见了，风烟渺渺的行人古道，人在天涯的客途秋恨也随之灰飞烟灭了，“道长人远须停步”也不那么重要了。然而，“井美泉甘且共尝”却是这样永远永远地不变味。事实上，在社会步入文明的阶段，人们对饮水越来越讲究卫生的今天，井美村这个沙井头就越来越显示它的优越性。君不见，排队装水的人群车水马龙，肩挑的、用摩托车来装的、小汽车来运的，川流不息。人们不厌其烦地、一个接着一个。是这样的有耐心，而又这样的有秩序。此时的沙井头，使人联想到“山不在高，水不在深”的灵气。二十世纪，东江之水进入东坑，食水的问题解决了。许多家庭也饮上了矿泉水，但是，对沙井水余情未了的人，依然到沙井头不厌其烦地排队装水。尤其是喜欢品茶的人，非到沙井头装水不可，他们说，此水烹茶，品后，确实不同，是其它矿泉水所不能及的。  （谢彭钦）