为保障“五一”节日期间食品安全,防范食品安全事故发生,昨天(29日)下午,镇经贸、工商、卫生防疫、城市管理综合执法等部门联合开展对集体食堂进行监督检查,充分做好预防工作。
检查组人员正进行细致的检查。
检查人员重点对工厂企业、学校等集体食堂的原材料采购、仓库储存等进行细致检查。为进一步保障“五一”期间的饮食安全,检查人员还特别强调工厂食堂负责人必须做好日常卫生工作,要从正规渠道,定点采购新鲜洁净的食品,保证采购的食品原料来源安全;落实索证索票、进货台帐制度,做好采购登记工作。
据介绍,本次联合执法检查行动共检查了4家工厂、学校、酒楼。检查发现,东坑镇工厂企业、学校等集体食堂,酒楼食肆总体情况良好,符合卫生标准,食品安全工作制度落实到位,操作环节规范。(记者:谢雪香)
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