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| 真假食品 睇真D |
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柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这些我们日常生活的必需品，你也许从来不会去怀疑它们的真假，既是必需品，又非奢侈品，利润空间小，造假者不会动歪脑筋的。
如果你这样想，那就错了。正正因为这些是生活必需品，人人都要使用，人人都得购买，这该是一个多大的市场。商品生产者和经营者的经济活动都是在价值规律的自发调节下追求自身的利益，实际上就是根据价格的利润空间决定自己的生产和经营活动。部分生产者和经营者不惜以次充好、以假乱真，谋取暴利。
如此一来，做个精明的消费者，就不得不带上你雪亮的眼睛和清醒的头脑。一方面，令那些造假者毫无生存空间，另一方面，也是迫切的捍卫自己人身安全的需要。
1 食盐
看包装：真盐包装较厚实，左右两侧无折痕，上下封口规整，摸上去有凹凸感；假盐包装袋薄，左右两侧有明显折痕，封口宽窄不齐、横纹不一致。
闻气味：精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味；假碘盐因掺有工业含碘废渣，而带有氨味。
尝一尝：真盐咸味纯正，假盐咸中带苦。
看价钱：低于1元/袋多为假盐，小心购买。
用土豆:把盐放在生土豆片上，如变蓝色，就说明是含碘食盐，否则是假盐。
2 食油
看包装：真品桶装食用油的外包装上标注有商品名称、重量、厂名、厂址、生产日期、配料表、保质期等内容，部分品牌产品还有专用的防伪标志；假冒产品包装上标注的信息，一般不全面。
看油色：真品食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，颜色清澈透亮，假冒产品的色泽比较暗淡。
看杂质：真品食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小；劣质产品有微粒或沉淀物，粘度较大，有时还会有分层的现象。
闻气味：不同品种的食用油有其正常的独特气味，但都无酸臭异味；有杂味的为品质低劣油。
3 香烟
看条包：名烟条包透明纸平整，搭口用烙铁烫合，平整光洁，条包封口用机械点粘；假烟条包包装松散，搭口和封口多用胶水粘合。
看烟盒：名烟小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整；假烟透明纸不平整，松散，拉带头一般是平头状，多数无带头，拉带和透明纸不粘合，拉开后烟盒透明纸参差不齐。
看烟支：名烟烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印、机号、月份字迹清晰，位置上下整齐，烟支表面干净，搭口处无烟末；假烟则相反。
看气味：名烟有烟草特殊的自然清香味；假烟加香料过量或使用劣质香精，有特殊的香精味。吸烟时，名烟香味纯正，刺激小，余味舒适，烟灰呈灰白色，不易散落；假烟燃烧气味喉感辛辣，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。
好望角
真品的生产日期后几位数会因生产时间有所不同，但假冒产品往往完全相同。因此，市民在购买时，只要留意看一下生产日期秒数数字的位数，就可以初步判断真假。
东坑镇部分餐饮店实行年度量化等级管理，在店内悬挂量化分级脸谱，脸谱共分为A级、B级、C级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通脸表示，市民对餐饮单位的食品安全等级可以一目了然，并依据标识选择安全等级高的餐馆就餐。
2012年至发稿时止，镇食品药品监督站共接收到30宗无牌无证经营、制假售假、无牌摊贩的投诉，主要涉及豆腐、濑粉、冻肉等日常食品的小作坊加工。
东坑镇市民如发现食品造假违法行为，可拨打电话83880383投诉举报。
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| 来源：《东坑》报 编辑：李晓琴 |
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