新天地海鲜酒楼（以下简称“新天地”），位于东坑镇中兴大道，平时无数次一晃而过，一间普通的酒楼，跟其他新建的酒店相比，在外观上稍逊一筹，然而，近日记者走进该酒楼一看，里面的装修格调和风味脱俗有品味，餐具、家具、厨具、摆设等都可以看出是经过酒楼董事长卢贺新精挑细选出来的，酒楼的每一个角落都浸注着卢贺新的点点心思，让第一次到这里的客人无不称赞。

酒楼里面的装修格调和风味脱俗有品味

    记者走访了解到，新天地是东坑镇唯一一家A级单位酒楼，多次被市评为食品卫生认定A级单位。新天地从2000年起步到现在，历经8个年头，其舒适的环境，优质的出品，良好的服务，合理的价格，在东坑镇形成了良好的口碑。

酒楼董事长卢贺新

    据卢贺新介绍，新天地专营鲍参翅肚、特色粤菜，各地美食、中西美点，您想品尝的美食尽在其中。据悉，新天地是一家实力相当雄厚的大型酒楼，拥有近千餐位，其中的豪华龙凤大厅可筵开百席，容纳1000多人就餐，包房、豪华卡拉OK包房、高级VIP房共28间。

    从新天地刚起步到现在，东坑镇的各种大、中型喜庆筵席，联欢聚餐、宴请宾朋、生日庆典等等都会设在新天地，不少食客告诉记者，只要有宴请，大家不用问地点都知道就是在新天地摆设。这些年来，新天地在人们心目中树立了牢固的形象。

    一间普通的酒楼，其貌不扬，为什么能够在人们心目中树立那么牢固的形象呢？这都与该酒楼的管理到位息息相关，具有星级水准的环境、卫生、服务加上室内摆设，无处不给人营造出雅致、有品味、舒适的感觉。

驰名远近秘制“盐焗乳鸽”

    此外，到新天地的食客，都是冲着该酒楼的秘制盐焗家鸽、碌鹅、炭烧猪颈肉、阴菜牛展汤等特色菜而来，新天地的这几道主打菜，挽住了无数回头客。只要一提起新天地，食客们都会如数家珍。在东坑，要想吃到正宗的阴菜牛展汤，就到新天地。一地地道道的东坑人告诉记者，“东坑阴菜”四海名扬，新天地做的这道菜，地地道道，令人回 味无穷。

炭烧猪颈肉

    新天地的发展势头良好，人们对它的评价高，在东坑镇第三产业发展迅速的今天，面对日益竞争的酒店行业，作为酒楼，新天地将如何转型发展呢？卢贺新表示，酒楼不断加强与新老客户的沟通，了解客户所需，同时，推出各种优惠政策吸引更多的食客。新天地不仅仅满足于此，卢贺新透露，将新天地打造成多元化的美食新天地，为客人提供最优质的服务。

阴菜牛展汤

    在谋求发展的同时，作为民营企业家，卢贺新不忘回报社会，热心公益事业，造福市民，为东坑镇的消防建设捐资；热心助学，为兴建中心小学捐资，为东坑镇的教育事业作出应有的贡献。在今年的“5.12”汶川大地震抗震救灾捐资活动中，卢贺新弘扬“一方有难，八方支援”的民族精神，情系灾区，奉献爱心，积极主动慷慨解囊。

    夜色下的新天地很美，灯光在夜空中熠熠闪光，客人畅饮爽朗的笑声，让人细细地品味着新天地的品味，一只硕大的龙虾见证了新天地的发展，更给新天地带来了灵性。 （文/丘君花  图/李挺宜）