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| 横沥检查组到东坑镇交叉检查食堂食品安全工作 |
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为进一步强化专项整治效果，切实解决企业集体食堂存在的突出问题，督促企业集体食堂落实食品安全主体责任，根据市统一部署，今天（7月29日）上午，横沥市场监督管理分局检查组到东坑镇开展全市企业集体食堂食品安全交叉检查。
横沥检查组到东坑镇交叉检查食堂食品安全工作。
今天（7月29日）上午，横沥市场监督管理分局检查组一行到东坑，在东坑市场监督管理分局相关负责人的陪同下，深入东莞市大满包装实业有限公司开展企业集体食堂食品安全检查。
检查组一行深入该企业食堂加工间、留样间、餐具消洗间、食品原材料储存间等，对食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒、场所清洁维护及食品安全信息公示、食品从业人员健康证、食品经营许可证等进行了重点检查。并对检查中发现的薄弱环节提出了整改意见和建议，督促食堂负责人进一步规范管理，落实食品安全主体责任。
检查过程中，检查组还向食堂负责人宣传讲解了《餐饮服务卫生通用规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》及其进口冷链食品疫情防控措施等法律法规及规章制度，进一步提升企业集体食堂食品安全规范操作和疫情防控意识及能力水平。
接下来，东坑市场监督管理分局将结合此次检查，紧盯薄弱环节和问题整改处置，进一步提升企业食堂食品安全规范操作和疫情防控等方面能力水平，切实保障群众“舌尖上的安全”。（记者；周嘉英、苏子淳）
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| 来源：东坑融媒体中心 编辑：欧洁如 |
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