秋风送爽，又是一年阴菜飘香的季节，连日来，东坑农业园的名优特产区呈现出阴菜丰收的景象。

在明媚的阳光下，东坑农业园名优特产区的工人们忙着拔耙齿菜。

连日来，东坑农业园的名优特产区呈现出阴菜丰收的景象。

    今天（8日）上午，在明媚的阳光下，东坑农业园名优特产区的工人们忙着拔耙齿菜。据了解，今年，东坑农业园内种植了20亩耙齿菜，耙齿菜暴晒、阴干成阴菜后预计有2000多斤。农业园名优特产区的负责人告诉记者，园内蔬菜用有机肥种植，因此十分有益于健康。

东坑农业园名优特产区主管 苏桂叨

    东坑农业园名优特产区主管 苏桂叨：“我们一般都是用有机肥来种植的。今年耙齿菜收成很好，产量都比较高。”

农业园内蔬菜用有机肥种植，十分有益于健康。

    在耙齿菜的晾晒区，耙齿菜带着泥晾晒，工人表示：带着泥晒的耙齿菜晒干后比较柔软，口感更好，而耙齿菜也比较讲究身形，苗条的耙齿菜更为优质。

    东坑农业园工人：“耙齿菜一般最优质的是这么大条，在菜头这里比较细一点和有点弯曲。”

带着泥晒的耙齿菜晒干后比较柔软，口感更好。

    阴干之后的耙齿菜，不仅形体、重量变小，而且色泽也变成赤黄，一股阴菜的香气扑鼻而来。据了解，农业园专门开辟了名优特产区种植东坑的特色菜，阴菜是其中一项重要的特产，农业园方面表示，将继续扩大农业园内东坑特产的品牌影响。（编辑：钟少珍）