前段时间我们报道过角社村初级烹调师培训班开班，经过一个多星期的理论学习，目前，学员们进入了实践操作阶段。

烹调的理论学习

学员在教员的指导下认真学习烹调

色香味美食制作完成

    在教员的前期示范和现场指导下，学员们也学起了制作新菜式。经过专业培训，她们切佐料的方式都不一般，你瞧，几块姜片也切得特别好看。切菜、放调料腌制食材、放菜进锅，每一步都十分讲究。

    学员们分成5组进行操作比赛，忙得不亦乐乎，制作“肉丝扒郊菜”和“吉列炸鱼块”这两道菜让学员们学到了很多以前不知道的厨艺知识。

    学员：“很大进步，之前都不会弄这样的菜，现在弄得多漂亮，你们看一看。”

    现场报道 记者 黄志清：“经过学员的一番精心制作，他们的作品终于出炉了，让我也试一下味道如何。”

    5组学员的作品同台竞技，教员现场对学员的学习成果作出了专业的点评。

    教员：“这个吉列鱼排做得很标准，但是这个肉丝在油炸的过程中炸得久了点。”（记者：黄志清）