眼下正是东坑镇特产——阴菜的收成季节，阴菜飘香，吸引了《东莞日报》等媒体记者前来采访报道。

阴菜

    东坑镇种植阴菜的历史悠久，部分区域的土质特别适合其生长，因而阴菜已成为东坑镇的特产之一，阴菜是由一种叫“耙齿菜”的萝卜类蔬菜阴干而成，“耙齿菜”体形细长，状似农耕的耙齿，因此名为“耙齿菜”。 “东坑阴菜‘牛展’汤”更是以健康营养保健汤著称。阴菜的清香美味、绿色环保，使得她成为媒体记者的关注焦点。《东莞日报》、《南方都市报》等媒体记者走访农户了解阴菜的种植及加工制作过程。 

    《南方都市报》记者梁茜表示：“阴菜在东莞东坑来讲是一个很大的特色，我做美食报道，其他地方也没有看到，特别是广东人在冬天喜欢吃点滋补养颜的东西，这个阴菜应该是很有市场的。”

    媒体记者们还走访了批量收购阴菜的东坑供销社。据统计，今年阴菜的产量与去年相比预计翻一番，阴菜增收除了天气原因之外，主要是供销社批量收购阴菜方便农户销售，使不少农户加入了阴菜种植。预计今年阴菜收购量达到15000斤，价格在每斤20-26元。（记者：黄志清）