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| 糖环的故事 |
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东坑人叫我糖环，我和油角、鱼龙、寸早、碌堆一样
是东坑人的年货家庭成员
勤劳的东坑主妇们，将我与其他年货成员一起敬奉于祭天的神案之上
摆放于款客的全盒之中，甚至作为家庭新成员“开灯”时对到贺亲朋的回礼
赠放于礼篮之中，让笑逐颜开的宾客带还回家
可爱的东坑乡亲啊，当你于品尝中赞赏着我的酥松可口及甜而不腻时
可曾想过我是怎样的出身，有着怎样的情怀？可曾想过我的故事？
我本是秋日稻田中耀眼的糯稻谷穗
只因为对传统习俗的尊崇、及和沙糖郎君缘定三生的契约
自甘洗尽铅华，脱去华丽的黄金衣裳
忍受着被磨粉机粉身碎骨的涅盘，全为心中有爱的信念支撑
知道当我化作绵绵糯粉时，即可与沙糖郎君一起
被注入细细的有情水、通过一双双巧手的温柔的揉搓
变成我中有君、君中有我的糖粉团
糖郎啊糖郎！
我不惧与你一起经历被挤压进圆环菊花图案的模子中切割成吉祥的年货
你又是否愿意和我跳进滚烫油锅里唱一出唐明皇与杨贵妃般的经典？
或是你在期待着一双白皙的巧手可不操刀不挤压
温柔地将你我揉搓成长长的粉条，轻巧地摆捏出富贵之花样
合围成圆满的饼环
我的糖郎，温柔的对待固然是令人祈盼之浪漫
可知否只有经过挤压与切割的定型才算得上美满？
携手走过油锅的练狱，我们才称得上三生缘定之经典！
五千年中华年俗之沉淀
成就东坑乡亲对春节古礼的赤诚
沙糖郎君，我们应该为我们成为古礼供品及礼俗使者而自豪荣幸
而且我们还有一个专属于我们的名字——糖环 （文 / 卢巧玲）
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| 来源：《东坑》报 编辑：钟少珍 |
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