东莞，是一座以制造业闻名遐迩的创造之城；是一座令人刮目相看的美丽城市；是一座人们互相帮助的和谐城市。我们生活在美丽与和谐的城市中，就应该去珍惜、去爱护它，让我们的东莞更美好。

    我作为一名东坑人，对家乡的传统文化知道的当然不少，如“木鱼歌”、“糖不甩”、“卖身节”等。一想起家乡的传统美食——糖不甩，我就想起小时候和母亲一起制作的糖不甩。

    “糖不甩，糖不甩，甜甜蜜蜜的糖不甩……”每次品尝母亲制作的糖不甩，我就会唱起歌来。

    一个阳光明媚上午，我家可热闹了。远方的亲戚都来我家制作美味的糖不甩。那时，母亲就会把制作糖不甩的材料买齐，有白砂糖、鸡蛋、花生、花生油、糯粉。让我疑惑不解的是：这么简单的材料，居然能制作出美味的糖不甩？

    饭后，母亲就开始制作糖不甩了，她可忙了，她正忙着给花生脱衣。再看看我的姑妈，她更忙了，在那儿“手舞足蹈”地把一早炒熟的花生脱衣并捣碎呢！过了一会，姑妈已经把糯粉团捏好了。一个个圆滚滚的“糯粉团娃娃”正乖乖地排列在白瓷盆上等待妈妈让它们在锅中“游泳”。

    大约过了十多分钟，圆滚滚的糯粉团均匀地浮在糖浆上，个个都沾满糖浆，满屋香飘。母亲把它们用白瓷盆盛好，撒上花生碎和鸡蛋丝。传统的糖不甩就做好了。

    刚做好的糖不甩，热气腾腾，又香又甜，馋得人口水直流。我吃了一颗又一颗，嘴里甜蜜蜜的，心里更是甜滋滋的。

    在东坑，许多老人家都称“糖不甩”为“手中花”。由此可见，东坑人民对“糖不甩”是那么的情有独钟。我爱家乡的糖不甩，因为它蕴含着浓浓的乡情。   （作者：东坑镇中心小学五（1）班  苏雪欣）