每年一到冬季，我不是口舌生疮，就是肠胃不适。老公与儿子也隔三岔五嚷着嗓子疼。秋天气候干燥，如果不注意饮食，人很容易上火。如果想改变症状，这时候最简单、见效最快的方法，莫过于每天给家人熬一锅粥了。绵软馨香的粥，喝到胃里，不仅能暖胃养心，还能抵防秋燥的侵袭。

    小时候在农村的家里，每日早饭必喝玉米粥。母亲熬制的玉米粥又香又甜，喝一辈子都喝不够。后来我离开了母亲，也想熬母亲那样的粥，却怎么也熬不成。问母亲，原来，母亲熬的是玉米棒碴粥。母亲说，玉米不能磨太碎，太碎了熬出来的粥入口即化，没有嚼头，没有回味。熬玉米粥要用棒碴，经过长时间的熬制，玉米棒碴胶化，绵软，馨香，颜色金黄，营养全能，是当之无愧的黄金主食。听母亲这样一说，我立即去超市购买了玉米棒碴，回家后细细地熬制了满满一锅棒碴粥。香味燎绕的家里，那大小两个男人直呼过瘾。

    忽地一日，看到集市上有南瓜出售。那金黄的南瓜，不期然挑起我的胃口。我忽地有念头闪过，秋日秋燥的晚间，喝上一碗飘着南瓜香味的、糯糯的白米南瓜粥，也是极美的享受呢。圆圆的南瓜拿回家，切去皮，挖去瓤，切成菱形小块，白白的米，桔红色的南瓜，经过水的沸腾，很快就融在了一起，米中有瓜，瓜中有米，白黄相间，汤汁浓稠，气味香甜。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效，秋来食南瓜粥，强身健体，必不可少。

    作为一名家庭主妇，当然得懂得举一反三地为家人做美食，这样才能养住家人的胃。既然粥里能添加南瓜，当然也能添加别的，比如芋头、红薯。我常常拿红薯煮粥，我喜欢红薯的绵软与香甜，红薯粥很好喝。我熬过白米红薯粥，也熬过棒碴红薯粥，经过比较，我觉得还是棒碴红薯粥好喝。红薯与棒碴胶着一起，棒碴含着红薯的甜，红薯含着棒碴的香，二者合一，锦上添花，味道堪称一绝，一旦粥入人口，便会着迷般一碗接着一碗。
除此之外，我还熬过红枣莲子粥，黑芝麻粥。熬粥于我，不仅仅是一顿饭这么简单，而是我痴迷一家人围一起喝粥时的那份温暖。   （作者：裴庆美）