根据美国研究专家分析调查食用下列十种最有益人体健康：水分：水分站人体重量的75%，矿质水提供生命泉源，“一个人可以七天不吃饭，但不能三天不喝水”，不可否认的，水分是最重要的食物。

    青花菜：富含抗氧化维他命c、b胡萝卜素、麸胺酸、及抗癌(抗癌产品，抗癌资讯)物质，并富含为金属元素-铬，可以提高胰岛素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。

    青豆类：富含维他命b群、叶酸、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类、高蛋白，每天二盘青豆可降低27%血中胆固醇。

    糙米：以糙米为主食，提供高蛋白、杂多醣类、纤维、各种矿物质，尤其是锌。

    大蒜：含有大量抗氧化物质，可以抗菌、抗病毒、降低胆固醇及降血压，所含抗癌成分物质，可以预防癌症。

    木瓜：木瓜是含最丰富营养成分之水果，尤其是维他命a与维他命c。木瓜亦含抗过敏、抗病之元素。

    蛋白：含有各种必须氨基酸，是提供我们完美蛋白质的最好食品之一，几乎不含胆固醇。

    鸡肉：属于白色肉类，每四两半鸡肉提供370卡热量及18克脂肪。富含铁、锌、菸碱酸及蛋白质。

    豆类：各种豆类食物富含高品质蛋白质，低量饱和脂肪酸、大量不饱和脂肪酸，他们可以帮助降低胆固醇、预防心脏疾病及癌症。

    甘薯：可口易烹饪，每颗甘薯含维他命a、维他命c及钙、镁、铁等三个必须矿物质元素。