当下正是东坑特产阴菜的收成季节

    当下正是东坑特产阴菜的收成季节，东坑镇一些有制作阴菜的农户正为收割“耙齿菜”而忙个不停。

又到阴菜收成时，东坑农户忙不停。

    阴菜是由“耙齿菜”这种萝卜类蔬菜制作而成，当前，正是“耙齿菜”的收割的季节。东坑村农户华胜叔告诉记者，由于天气的原因，今年“耙齿菜”的收成没有往年好。

    华胜叔：“今年多就多了，但不是很好，（为什么？是不是与天气有关？）这个雨水太多、天气太热，前期的天气热、雨水多嘛。”

100斤的“耙齿菜”晒干、阴干后，大概可以收得5斤的阴菜。

    华胜叔介绍，100斤的“耙齿菜”晒干、阴干后，大概可以收得5斤的阴菜。他预计自家今年至少可以收得200斤的阴菜，供往供销社。

    华胜叔：“今天晒一天基本干透了，再放几天或一个星期，再晒一下，就给得人了。这样就行了。”

东坑镇农副产品产销专业合作社向民间大量收购阴菜，大大提高了农户种植、制作阴菜的积极性。

    近年来，东坑镇农副产品产销专业合作社向民间大量收购阴菜，大大提高了农户种植、制作阴菜的积极性。目前，农副产品产销专业合作社已做好了今年收购前的农户登记工作，为大量收购阴菜做好准备。 （编辑：李晓琴）