东坑水围的主人卢龙广，是个大名鼎鼎的大财主。他未发财以前，还是个十分倒霉的穷汉子。

    有一年的卖身节，他到墟中想买把锄头开耕，刚好在清镜庙旁看见了一档卖锄头的。他翻遍衣袋，仅得铜钱数文，还不够买把锄头的一半款项。

    他蹲下身来，看见了一把有缺口的锄头（次品），抱着试试看的心情问卖锄头的，肯不肯用仅有的钱卖给他，卖锄头的答应了他的要求。旁边有个老汉说：“这把烂锄头，铲草只能铲一半，锄地不得力，能有什么用处呢？”卢龙广回答说：“有钱做有钱事，少钱做少钱事，将就用吧。”

    第二天，他就扛着刚买的锄头下地干活，一锄下去，可达尺余，象不用出力似的，锄地比平时快了几倍，凡是锄头翻过的地方，均成了肥沃的泥土，地里的杂草一碰到他的锄头，自然枯萎。龙广心花怒放，认定这锄头是神仙赐给他的宝贝，起早摸黑地干得更欢了。

    他把锄松的田地，统统种上了姜，不管风吹雨打，酷暑骄阳，精心地管理着。生姜长势一片茂盛，他憧憬的收获，憧憬着希望。

    那一年，雨量极其充沛，到处闹着水灾，卢龙广耕种的是高地。远近种下的姜，家家种下的姜都坏死了，叫“发姜瘟”。唯独是卢龙广种的姜，没有“姜瘟”之祸。

    由于发大水的缘故，作物多数失收，灾荒的年头，人群很容易罹患起水肿病。在缺医少药的年代，姜是唯一医治水肿病的特效药。经走南闯北的姜贩证实：查到老隆（龙川）无两姜，足见当时姜的珍贵。

    卢龙广把姜收获，用船载往闹水肿病的地方贩卖，一船船姜去，换成了一船船银子回来，成了远近闻名的大财主。