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| 舌尖上的东坑（小吃篇）(3) |
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拜神自用两相宜——粉果
在东坑村百顺市场的早餐摊位上，还有一种让人不得不尝的小吃——粉果。粉果，其实就是红团和松糕，都是糯米制品，是东坑妇女拜神的时候必须的供品，所以她们都习惯叫粉果。红团，一个椭圆型、像巴掌大的糯米粉袋子，收口处还留一个尖尖的小粉团，里面通常是经沙姜与五香粉调过味的眉豆蓉馅，是咸味的。也有白砂糖拌花生碎做馅的甜味红团。若只是卖与人吃的，不会染红，那就叫白团，若用萝卜丝做馅的，则叫菜果。无论是什么馅料，却可以保证一样的美味。松糕，不是别处的那种白糖松糕，东坑的松糕是两层的糯米粉中间夹着白糖拌花生碎、或爆谷拦白糖做馅、吃起来软韧香甜的，小四方型的一种糕点；拜神或是用于结婚等喜事用的松糕，还会被人用从鹅翅膀上拨下的五根羽毛扎成的毛管，醮上食用的洋红粉在糕的中间印上一朵红梅花图案，让人在享受美味的同时，也有视觉上的享受。
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| 来源：东坑广电站 编辑：阳光东坑 |
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