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| “过气”年花循环再用有妙招 |
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春节前，为增添家里的节日气氛，家家户户都会购买年桔、年花做装饰。可春节一过，人们就为如何处置那些年花而犯愁。其实年花处理得当可以延长花期或来年再开花，也可将其“循环再用”。
年花加以维护来年再赏
“有些年花虽然好看，但是花期不长，自己又不懂得如何种养，花谢了扔了觉得可惜，不扔又不知道怎么处理。”市民李先生叹息，每年花钱买年花，但过完节就扔，“真是太浪费了。”
其实有些年花花种很好培育，只要给它换泥换盆重新种，它就可以“活”过来了。年桔则需把已开过花、结过果的枝剪掉，让它重新发芽，第二年再好好打理开花结果的枝叶、适当剪枝即可。年桔是对水分要求特别高的植物，要定时适量浇水。不过，值得留意的是，要使盆花来年继续开花难度不小，不少人由于不了解花卉的生长习性，往往栽培失败，只长叶不开花，或者开花甚少，达不到观赏的效果，因此，对“回炉”的年花，大家的期望值不要太高。
此外，也可以将年花烘干做干花。有些年花虽然难以再次栽培，却可以用来做干花，比如鸡冠花、银苞菊、干穗谷、干日红、蜡菊等。在家里自己制作干花，可以用微波炉快速去水，然后在铁线或架子上悬挂切花予以慢慢干燥，不要用塑料袋包裹，因为它会阻碍水分扩散，引起发霉。数天之后，用手接触花枝，感到质脆，花瓣成纤维状，干花就制成了。
年花年桔成保健食品
“过气”的年桔可腌制咸桔，变废为宝。腌制后的年桔不仅味道更可口，而且还有一定的药用价值，对喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑等疗效甚佳。
已有多年腌制咸桔经验的黄阿姨告诉记者，每年她都会将“过气”的年桔收集起来制作成咸桔，家人有喉咙不舒服的时候就拿出来泡水喝，效果极佳。“把柑桔清洗干净，沥干水份排放在大碟上，放入镬中以大火隔水蒸 5分钟，取出隔干水份，静置待完全凉透。”黄阿姨介绍道，“把玻璃瓶抹干，先放下一层粗盐，盖满瓶底约1-3厘米厚，然后排放一层柑桔；再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔。重复以上步骤至整瓶盛满，面层是盐，并略为摇动几下，将其密封起来，放在阴凉位置，储存半年以上等到盐全化为水就可以了。”
黄阿姨说这样做出来的咸桔，日子越久其功效越好，饮用时取适量咸柑桔置杯中，稍捣烂以暖开水冲匀饮食，可化痰止咳、治喉痛、声哑等。
另外，黄阿姨特别提醒，有些人喜欢将年花制作成花茶，其实不是所有年花都适合制作花茶的。像菊花，虽然品种众多，但并不是所有的菊花都可以食用，甚至某些菊花还带有毒性，食用后会对身体造成伤害。同样的，观赏性的年花，如玫瑰花，随便食用不科学，这样很可能对身体造成不必要伤害。
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| 来源：《东坑》报 编辑：李晓琴 |
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