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| 给含胆固醇食物排个队 |
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含胆固醇的食物
“冠军”——有4种食物，按食物部分100克计算。猪脑为2571、羊脑2004、鹅蛋黄1696、鸡蛋黄1510(上述单位为毫克)。
“亚军”——有16种食物，按食物部分100克计算。①蛋类：鹅蛋704、咸鸭蛋674、皮蛋608、鸡蛋585、鸭蛋565、鹌鹑蛋515。②肉类：鱿鱼871、白水羊头肉591、猪肝(卤煮)496、虾皮428、鸡肝356、猪肝288、墨鱼226、鸡211。③油类：酥油351、黄油296(上述单位为毫克)。
“季军”——有20种食物，按食物部分100克计算。①肉类：牛肉松169、奶油168、羊肉串166、猪大排165、猪肚165、鹌鹑157、鸭肫153、肥羊肉148、猪肥肠137、猪肉135、牛油135、肥牛肉133、牛肉干120、鲜贝116、猪肉松111、肥猪肉109。②鱼类：鲫鱼130、黄鳝126、鳅鱼124、甲鱼101(上述单位为毫克)。
不含胆固醇的食物
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类；蛋白；水果类；还有蔬菜类、花生、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆制品等。尤其是水果，不仅不含胆固醇，还能降低人体内胆固醇含量。
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| 来源：广州日报 编辑：东坑广电站 |
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