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| 食堂食物中毒事件应急预案 |
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按照上级有关部门关于处理突发事件的要求，在认真做好食堂食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，为防止食物中毒事件的发生，保障病人饮食卫生和生命安全，维护社会稳定，特制订本预案。一旦发生群体性食物中毒，立即启动本预案。
1、工作原则
2、食堂本着为住院病人健康之目的出发，加强对食堂内部卫生工作管理，一旦发生病人疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
2.1 立即停止食堂食品加工等工作，第一时间向分管领导汇报，并在1小时内向卫生局和疾病预防控制中心相关部门报告。
2.2 以敏捷的作风积极配合、协助医生就地救治病人。
2.3 卫生防疫人员或医院感染管理科的指导下，封存造成或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。
2.4 必要时联系快餐公司，解决其他病员的就餐问题。
2.5 总务部门全员行动，到每个病区了解情况，以便获取第一手资料。
2.6 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供所有材料和样品。
2.7 落实卫生局以及医院要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围。
2.8 根据领导要求，分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态进展的详细情况。
3、注意事项
3.1 各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
3.2 要注意维护正常的工作秩序，妥善做好中毒病人的思想工作。
3.3 事件处置领导小组要做好病人家属的思想工作和接待工作。
3.4 如有新闻媒体采访，必须经过院方同意，未经同意，任何个人不得接受采访。
3.5 事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入食堂。
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| 来源：东坑医院 编辑：钟少珍 |
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