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| 东坑妇联开展儿童烘焙小组 |
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为丰富儿童的课余生活，培养在生活中的动手能力，体验厨房乐事，拓宽社交网络，促使儿童间进行有效沟通，东坑妇联于7月17日至8月11日期间开展儿童烘焙小组。本次小组共计吸引86人次参与。
社工在示范
本次小组以制作烘焙美食为主，共计制作了酥松曲奇，芝士小蛋糕，香脆葡挞等美食。8月11日迎来小组的最后一节，在工作人员介绍了各类食材用法用量及制作的步骤后，组员们便迫不及待地动手分工制作。经过前三节对各烘焙工具的认识与操作，经过前三节的合作与沟通，活动现场，组员们显然多了不少的默契与承担，有的负责称量，有的负责分蛋，有的负责打发，整个制作流程有条不紊地进行着。成品也在不知不觉中顺利制作完成。看着摆放整齐的蛋糕被送入烤箱，组员们脸上露出了满意的笑容。她们一边既耐心又着急地等待着成品的出炉，一边发扬着“劳动小先锋”的精神，积极协助社工整理活动现场，并不时分享着自己的心情，活动室内不时传出阵阵笑声。随着烤箱清脆“叮”的一声，成品出炉了，顿时清香四溢，组员们也异口同声地说“好香的蛋糕呀！”
组员们在动手操作
在品尝过后，组员们纷纷表示，通过小组的开展，让她们更多地认识了烘焙，原来面包店里卖的面包蛋糕自已在家也可以制作，同时，在这里也收获到了快乐与友谊，希望以后能有更多的机会参与到白玉兰的活动中来。 （文/东坑妇联白玉兰）
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| 来源：东坑镇白玉兰家庭服务中心 编辑：李晓琴 |
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