东坑有一间古早味粥铺，食客们独孤几味，生滚鱼片粥、猪杂粥、烧鹅濑、鱼腩米，当然还少不了脆香可口的油炸鬼啦！平爸是这间开放式“饭堂”的第二代掌勺，经过近30年的专注经营，可谓样样皆精彩，食客狂赞“好手势”。难怪每天早晨7点，人潮都是络绎不绝。
 

 

    “来一碗加底牛肉粥，多葱花，再来一条油炸鬼。”猛火煲滚米粥，浇进经油粉糖提味的牛肉中，清粥和肉的结合没有出现浑浊浓稠，反是地道的鲜香滋味，撒上葱花和古早味十足的胡椒粉，细嫩软滑的牛肉一旦入口，再嘴刁的食客都要投降。
 

 

    店里没有餐单，也没有人认真地给你一字一字下单，食客们瞧一眼新鲜的食材，任你怎么搭配，给平爸平妈喊一句，几分钟就送到你面前。“老板能全部记住客人要什么吗？”还真能！平爸平妈的脑子像个大白板，你说一个脑子里记一个，送了餐的还能自动抹去。平爸平时一见老朋友就喜欢哒拉几句，迅速把脑子里的订单“暂停”并“自动保存”，待平妈实在看不下去催他的时候，又自动“恢复”，画面可是相当有趣。
 

 

    正方形的木纹餐桌上，年长的食客叫了一碗粥后，总喜欢再配一瓶九江双蒸酒。“一口烫口的粥暖胃，一口醇滑绵甜的酒提神，这是年轻时留下来的习惯，只有这样干起活来才精神，现在这粥、这酒是戒也戒不掉了！”平爸的粥铺非常聚人，老一辈的食客特意约在这里晨聚，嘴巴吃进的是不变的风味，诉说的却是回不去的青葱岁月。

    不少年轻人喜欢去遥远处寻找老字号觅食，摊开地图，其实每个地方都有自己的独特风味，而这里，东坑也有你难以忘怀的古早风味，就像这里的每一碗粥那般精彩，请不要走远。