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| 舌尖上的东坑（小吃篇）(5) |
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幼滑解渴豆腐花
东坑卖豆腐花的档口有许多，其中以井美的那一档为好，但要说质好物美，幼滑好吃，我个人就认为非黄屋小学门前摆卖、那个别人叫她高丽的女人所做的豆腐花莫属。我吃过一次，白嫩幼滑的豆腐花，放进口中不用咽，便自动的滑进喉咙，品质堪与客家的山水豆腐花媲美。据说这个高丽并不是天天都在那开摊的，她做豆腐花只是闲暇时的兴趣，而为了保证质量，她每次也不多做，只做两桶，卖完就收摊了，你若想吃她所做的豆腐花，就得看你有没有这个缘份，能不能碰到她开摊了。
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| 来源：东坑广电站 编辑：阳光东坑 |
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