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| 食品安全预警:慎泡慎喝自制药酒 |
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近期，部分地区出现饮用自制药酒中毒事件。为避免类似事故再次发生，维护人民群众身体健康和生命安全，市场监督管理局发布以下消费警示：广大群众自行泡制药酒要科学谨慎，不饮用不明中药材泡制的酒，谨防食物中毒及死亡事件的发生。同时，严禁食品经营单位非法泡制及销售泡制酒。
一、中药材种类繁多，难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。不要盲目自制、饮用药酒，不购买、饮用无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒。如有养生保健需要自制药酒的，不购买来历不明、无合法生产企业信息、无检测报告的散装白酒进行泡制药酒，应在中医师、中药师的指导下进行，并到正规药店采购药物。
二、不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制药酒食用。
三、断肠草（大茶药）、乌头、附子等具有十分强烈的毒性，应严格辨别和区分，并严禁使用其来泡制药酒。
四、食品经营单位应严格按照《食品安全法》的规定，不得非法使用中药材泡制酒，不得销售无合法来源的泡制酒。
五、在饮用泡制酒后，如出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木、全身乏力等中毒症状的，应立即采取催吐等措施，并尽快就医。
自酿、自泡酒风险警示
近期，我省发生多起自酿、自泡酒引发的食品安全事故。两节将至，为进一步保障广大人民群众身体健康和生命安全，现对自酿、自泡酒的食品安全风险警示如下：
一、酒精勾兑白酒风险大。自酿白酒应以稻谷、高粱、大麦等粮食为原料酿造制成，以酒精勾兑白酒，因不具备检验检测能力，极易误用更“醇香”的工业酒精，造成甲醇中毒的食品安全事故。
二、自酿、自泡酒依法严禁对外销售。自酿的白酒、泡制的药酒仅供自家使用，未经许可不得经营销售自酿白酒或泡制药酒。任何人发现此类行为应及时拨打“12315”，向所在地市场监管部门举报。
三、强化自酿、自泡酒风险控制。此类自酿、泡酒工艺不规范，缺少必要安全发酵设备、除甲醇工艺、检验检测等，酿造的白酒容易造成甲醇超标的情况。长期饮用不利于身体健康，过量饮用易造成甲醇中毒症状，甚至死亡事故。
东坑市场监督管理分局
2021年1月5日
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| 来源：东坑市场监督管理分局 编辑：钟少珍 |
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