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| 糖不甩、阴菜亮相"广东省首届非遗美食节暨茶山茶园游会" |
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5月15日-17日，“广东省首届非物质文化遗产美食节暨茶山茶园游会”在茶山镇举行。东坑的糖不甩、阴菜属美食参展项目，亮相其中。
工作人员现场制作糖不甩供游客品尝。
“广东省首届非物质文化遗产美食节暨茶山茶园游会”在茶山南社古村举行，汇聚了全省各地的特色美食，吸引八方宾客前来品尝。
东坑的糖不甩、阴菜和万江新村腐竹、厚街腊肠等17个项目作为了东莞市的参展项目。记者在东坑展位看到，糖不甩手艺传承人在现场制作糖不甩，香气四溢，品尝过的游客都赞不绝口。
游客：“觉得比较柔韧，还有花生很香，又不是太甜、味道适中，我觉得挺好吃的。”
用阴菜作为主材料熬制阴菜牛展汤，在展位现场也是浓香四溢。很多游客前来免费品尝，并现场了解了阴菜的制作工艺及食用效果。
据了解，东坑的糖不甩、阴菜在2010年就入选了第二批市级非物质文化遗产公示名录，是东坑镇的知名食品和特色美食。
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| 来源：东坑融媒体中心 编辑：钟少珍 |
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