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校园食品安全就应“严”字当头
阳光东坑  http://dk.sun0769.com/   2019-09-25 15:13
    今年秋季开学以来,一些地方发生学生食物中毒事件,引起社会高度关注。为进一步加强食品安全监管,日前,东坑召开食品安全工作专项会议,重点部署食品安全工作,并迅速开展食品安全隐患大排查,严防严控食品安全事故发生。

    民以食为天。食品安全,是最大的民生,也是最当守住的底线。校园食品安全,事关学生身体健康,事关国家和民族未来,更是食品安全工作的重中之重,是底线中的底线。也由此,任何关于校园食品安全的信息,都能引起极大的社会关注和讨论,校园食品安全事故也已成为群体性事件的新动因。

    守护好学生们“舌尖上的安全”,再怎么强调都不为过。将保障校园食品安全列为“硬任务”,是监管部门的责任所在,也是对公众期待的某种呼应。但从爆发的舆情来看,校食品安全形势依然复杂严峻,食品安全管理与人民群众的热切期盼仍有差距。

    公开透明是最好的“防腐剂”。保障校园食品安全,那就让校园食堂的后厨敞开来,接受学生和家长的监督。去年9月份,东坑全镇学校幼儿园、大型餐馆已实现100%“明厨亮灶”,让后厨真正“明”“亮”起来, 对食品加工与制作形成一种约束和倒逼,对确保“盘中餐”的安全有很好的促进作用。

    在保障学生用餐安全方面,各地近年来都下了不少力气,校园食品安全年年抓,制度不可谓不完善,通知不可谓不具体,各项监督检查不可谓不频繁。但制度再好、督导再勤,最终也是靠人来落实的。抓食品安全,不仅要用最严谨的标准,最严格的监管,还应落实最严厉的处罚和最严肃的问责。学校和监管部门都要切实担起责任,失职失责者都应按照相关法律法规进行处罚和问责,绵软的问责追责,都是在纵容“习惯性失守”的养成。对于餐饮服务企业也同样,只有切身感受到痛感,才会把食品安全当作头等大事来对待。

    孩子是我们的未来,教育是社会的良心,而安全是教育的底线,没有安全感,何来美好生活?校园食品安全就应“严”字当头,才可能杜绝危害孩子生命健康的事件再次发生。
来源:《东坑》报 编辑:李晓琴
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